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    2021安徽事業單位時政熱點:《糧食安全干部讀本》再提糧食浪費

    2021-05-27 21:19:12| 來源:安徽中公教育

    1.為了貫徹落實習近平總書記關于“三農”工作的重要論述,近日《糧食安全干部讀本》一書由人民出版社出版發行?!都Z食安全干部讀本》立足世情、國情、農情,系統介紹中國糧食安全成就和國家糧食安全戰略,有助于黨員干部深化對新糧食安全觀和國家糧食安全戰略的理解與認識。

    2.2021年中央一號文件指出, “十四五”時期各省(自治區、直轄市)要開展糧食節約行動,減少生產、流通、加工、存儲、消費環節糧食損耗浪費。

    近日,由農業農村部編寫的《糧食安全干部讀本》中提到要做到惜糧敬天。有人說解決糧食浪費問題要控制好舌尖上的浪費,也有人說舌尖浪費只占糧食浪費的一部分。對此,談談你的看法。

    分析論述觀點1

    有人說解決糧食浪費問題要控制好舌尖上的浪費,有道理。

    1.舌尖上的浪費形式多樣。包括日常請客吃飯、生日宴、升學宴、謝師宴、晉職宴、網絡吃播等多種形式均存在大量浪費。

    2.舌尖上的浪費數量巨大。中科院《中國城市餐飲實物浪費報告》指出,餐飲業人均食物浪費率11.7%,大型聚會食物浪費率38%,學生盒飯浪費率33.3%,2015年中國城市餐飲業僅餐桌食物浪費就在1700萬至1800萬噸之間,相當于3000萬至5000萬人一年的數量。

    分析論述觀點2

    也有人說舌尖浪費只占糧食浪費的一部分,有道理。

    1.廚間上的浪費嚴重。很多餐飲企業出于牟利的考慮,會不顧實際情況鼓勵客人多點菜形成浪費,此外小份菜和半份菜在餐飲企業推動落實不力,從而形成了多點吃不了等浪費現狀。

    2.田間上的浪費嚴重。2014年統計,每年我國糧食產后,在儲藏、運輸、加工等環節的損失浪費總量達700億斤以上,接近全年糧食總產量的6%,比如田間收割中收割機造成的浪費及儲存管理不善導致糧食發霉無法使用等情況都是最突出的體現。

    提出自身觀點并落實

    糧食浪費問題不是一個局部問題而是一個系統綜合性問題,必須把握好從田間到廚間,從生產到消費等全鏈條控制。

    1.減少田間浪費。一方面完善硬件。推進現代農業設施建設,建立高標準農田,發展現代化冷鏈物流。另一方面優化軟件。對于生產,儲藏管理方法及流程進行優化,減少損失率。

    2.減少廚間浪費。出臺政策鼓勵餐飲企業推出半份菜、小份菜,服務員引導顧客根據自身實際合理點餐。出臺政策鼓勵企業采取激勵措施如對于打包或浪費少的提供小禮品或者抵扣卷。

    3.減少舌尖浪費。通過多元渠道宣傳充分讓群眾了解到餐飲浪費不僅涉及個人生活,也涉及經濟發展及國家安全,引發全民重視。領導干部作為關鍵少數帶頭示范光盤行動,推動打包常態化。


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    (責任編輯:安徽中公-DR)

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